這兩年越來(lái)越多的餐飲巨頭都陸續宣布停用塑料吸管，這固然是一件好事，不過(guò)依然杯水車(chē)薪，因為像塑料吸管這里制品只不過(guò)是全球每年 3.35 億噸塑料制品中的一小部分。

治本的方式或許是找到一個(gè)找到環(huán)保的塑料替代品，最近一項新的研究就發(fā)現，從魷魚(yú)中提取出的一種蛋白可以加工成纖維和薄膜，并且能通過(guò)轉基因技術(shù)大規模生產(chǎn)，有望減少塑料污染。

這項研究發(fā)表在期刊《化學(xué)前沿》(Frontiers in Chemistry)，由美國賓夕法尼亞大學(xué)光纖技術(shù)研究中心 Melik Demirel 主導。據 Melik Demirel 介紹，這種蛋白來(lái)源于魷魚(yú)捕食臂的環(huán)狀牙齒(SRT)，可用于生產(chǎn)堅韌、柔軟和可生物降解的塑料。

我們評估了目前的魷魚(yú)蛋白材料，這是一種極好的塑料替代品，因為它們具有環(huán)保和環(huán)境可持續性。

而且研究人員發(fā)現，魷魚(yú)蛋白的用途遠不止生產(chǎn)塑料替代品，比如可以用在紡織品中，SRT 蛋白中的耐磨涂層有效減少在微塑料的主要來(lái)源之一——洗衣機廢水。

所謂微塑料，指的就是直徑小于 5 毫米的塑料顆粒，雖然肉眼不可見(jiàn)，但也能帶來(lái)極大的污染，被稱(chēng)為海洋中的“PM 2.5”。

悉尼大學(xué)一項研究發(fā)現，洗衣機廢水是微塑料污染重要來(lái)源，平均每一件衣服能產(chǎn)生 1900 個(gè)微塑料纖維，這些纖維難以分離過(guò)濾，超過(guò)一半會(huì )隨著(zhù)污水處理系統排放到河流和海洋中，但如果在紡織物中用上 SRT 蛋白，衣服在被洗衣機洗滌過(guò)程中被分離出來(lái)的微塑料顆粒就要少得多了。

由于 SRT 蛋白具有生物相容性和可生物降解性，還可以用于制作可穿戴設備，比如植入式的健康檢測器，未來(lái)甚至能成為“智能服裝”的材料，直接在衣服中顯示我們的健康和周?chē)h(huán)境的信息，而基于 SRT 蛋白光學(xué)儀器已經(jīng)在開(kāi)發(fā)中。

Melik Demirel 表示 SRT 蛋白能成為應用于能源和生物醫藥、安全和國防等領(lǐng)域在內的多個(gè)領(lǐng)域的下一代材料，因為這是天然無(wú)污染的“智能材料”。

大自然生產(chǎn)各種智能材料，具有環(huán)境感應，自我修復和卓越的機械功能。這些材料和生物聚合物具有獨特的物理特性，在塑料等合成聚合物中不易發(fā)現。更重要的是，生物聚合物是可持續的，可以增強其物理特性。

雖然 SRT 蛋白有這么多好處，但也有一個(gè)問(wèn)題，那就是每只魷魚(yú)可以提取的 SRT 蛋白只有 100 毫克左右，即便將全世界所有魷魚(yú)抓起來(lái)也不能滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。

不過(guò)研究人員已經(jīng)找到一個(gè)不需要捕捉魷魚(yú)又能量產(chǎn)的方法，那就是通過(guò)轉基因技術(shù)在大腸桿菌中來(lái)培養這種蛋白。

在塑料吸管逐漸被餐飲企業(yè)拋棄后，有人測試了不同材料的吸管替代品，結果發(fā)現我們最終可能還是離不開(kāi)塑料吸管，所以要減少塑料污染，讓消費者主動(dòng)棄用其實(shí)并不現實(shí)，開(kāi)發(fā)出一個(gè)環(huán)保而且使用體驗相當的替代品才是關(guān)鍵。

魷魚(yú)蛋白這種新的替代材料被發(fā)現就是一個(gè)很好的開(kāi)始。

來(lái)源:iFeng科技

圖片來(lái)源：找項目網(wǎng)