2015年全國生鮮電商交易規模達到560億元，預計2018年將達到1283億元。然而，蓬勃發(fā)展的勢頭卻難掩生鮮電商大面積虧損的現實(shí)，虧損的主要原因是大多數生鮮電商因自建冷鏈物流而令成本陡增。目前，我國每年約有4億噸生鮮農產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，但超過(guò)20%的產(chǎn)品由于冷凍不到位，在運輸過(guò)程中被浪費，導致食品物流成本約占到食品總成本的70%，遠遠高于國際標準，成為目前某些食品零售價(jià)高居不下的重要原因，但與此同時(shí)這也為冷鏈物流的發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)前景。

　　一、生鮮電商冷鏈物流存在的困難

　　1.缺乏冷鏈物流法律法規和行業(yè)標準。目前，僅《水產(chǎn)品的冷鏈物流服務(wù)規范》國家標準已完成，并在進(jìn)行試點(diǎn)與實(shí)施，對其他生鮮產(chǎn)品冷鏈物流流程、容器及包裝規格等暫無(wú)參考標準。

　　2.成本居高不下。目前，生鮮冷鏈物流成本比普通商品高出1～2倍，冷鏈成本占銷(xiāo)售額25%～40%。

　　3.用戶(hù)體驗評價(jià)不高。主要表現在：第一，以第三方配送為主的模式雖然壓縮了物流支出，但很難對商品進(jìn)行品質(zhì)的全程把關(guān)。第二，通過(guò)普通第三方物流配送的生鮮商品，到達客戶(hù)手中的時(shí)間太長(cháng)，從而導致消費者不滿(mǎn)意。

　　4.第三方冷鏈物流服務(wù)商能力有限。一方面表現在冷鏈物流資源、基礎設施提供不足上，另一方面表現在生鮮產(chǎn)品冷鏈物流覆蓋范圍不足，冷鏈物流配送范圍有限。

　　二、加快構建生鮮電商冷鏈物流

　　1.規范完善冷鏈物流行業(yè)標準。第一，規范不同種類(lèi)生鮮產(chǎn)品冷鏈物流的作業(yè)流程、適宜的加工環(huán)境溫度、冷藏與運輸溫度、包裝材料與規格標準。第二，確保冷鏈物流斷鏈最大時(shí)間限制，如生鮮產(chǎn)品從冷庫到冷藏車(chē)之間的裝卸搬運時(shí)間限制。第三，確定不同冷鏈物流設備的低溫持續時(shí)間和低溫范圍，并提供在不同配送范圍內冷鏈物流設備選擇的參考;第四，確定不同生鮮產(chǎn)品質(zhì)量檢驗標準，推進(jìn)危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)、質(zhì)量管理體系等專(zhuān)業(yè)認證制度，保障產(chǎn)品質(zhì)量。

　　2.加大財稅支持。各地財稅部門(mén)要落實(shí)新的企業(yè)所得稅法和國家已出臺的扶持現代物流業(yè)發(fā)展的相關(guān)稅收優(yōu)惠政策，有關(guān)部門(mén)應及時(shí)研究物流企業(yè)增值稅抵扣不充分的解決方案，對納稅額增長(cháng)特

　　別突出的冷鏈物流企業(yè)，由當地政府從該企業(yè)當年稅收增量中給予適當獎勵;農產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)享受農業(yè)企業(yè)同等優(yōu)惠政策和財稅支持優(yōu)惠政策。同時(shí)，各級財政應每年安排冷鏈物流專(zhuān)項促進(jìn)資金，用于補助農產(chǎn)品冷鏈物流設施建設;要加大對生鮮農產(chǎn)品冷鏈設施建設的支持力度，鼓勵銀行等金融機構與冷鏈物流企業(yè)開(kāi)展合作，創(chuàng )新金融服務(wù)方式，推廣倉單質(zhì)押等新型物流金融產(chǎn)品。

　　3.引入第三方物流企業(yè)，實(shí)行冷鏈物流運輸外包。加強第三方物流共同配送及社區點(diǎn)設立，由于冷鏈物流成本較高，因此加強共同配送可相應降低成本。鼓勵和支持各類(lèi)農產(chǎn)品生產(chǎn)加工、冷鏈物流、商貿流通企業(yè)等改造和建設一批適應現代流通和消費需求的冷凍、冷藏和保鮮倉庫。

　　4.推廣全程冷鏈物流體系理念和技術(shù)，應用冷鏈物流信息技術(shù)。應用生鮮產(chǎn)品產(chǎn)后預冷、初加工、儲存保鮮和低溫運輸技術(shù)，建設生鮮產(chǎn)品專(zhuān)用冷庫和低溫分揀中心，推廣相應的冷鏈物流信息技術(shù)，加強與下游物流鏈的冷鏈對接，促進(jìn)生鮮產(chǎn)品質(zhì)量等級化、包裝規格化，實(shí)現生鮮產(chǎn)品全程冷鏈物流，確保生鮮產(chǎn)品的物流速度、效率和質(zhì)量安全。

　　5.加強與上游供應商之間的緊密合作。生鮮電商為了保證貨源的穩定，保證冷鏈物流的高效流暢，必須突破農村組織化和農產(chǎn)品供應的障礙，達到整個(gè)供應鏈上下游的和諧統一。如要解決供應鏈上游過(guò)于分散的問(wèn)題，必須加強農民合作組織、農業(yè)協(xié)會(huì )、農場(chǎng)基地和農產(chǎn)品加工企業(yè)這些上游供應商的相互合作，實(shí)現區域性農產(chǎn)品的統一管理、統一銷(xiāo)售，加強綠色有機農產(chǎn)品、無(wú)公害產(chǎn)地等的質(zhì)量認證，實(shí)現農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、規?；?、品牌化。

　　6.提高用戶(hù)滿(mǎn)意度。生鮮電商最大的痛點(diǎn)是交付，而交付最大的成本就是信任缺失。生鮮電商需要建立一個(gè)反應快速的售后服務(wù)體系，當客戶(hù)對接到的生鮮產(chǎn)品存在疑問(wèn)時(shí)，應以最快的速度做出反應并解決問(wèn)題。

圖片來(lái)源：找項目網(wǎng)