食品藥品安全關(guān)系最廣大人民群眾的切身利益，是最基本的民生問(wèn)題。在2月27日國新辦舉行的新聞發(fā)布會(huì )上，國務(wù)院食安辦主任、國家食品藥品監督管理總局局長(cháng)畢井泉表示，食品藥品安全沒(méi)有“零風(fēng)險”，但對食品藥品安全的監管必須“零容忍”，“食藥監管部門(mén)有決心、有信心嚴把從農田到餐桌、從實(shí)驗室到醫院的每一道防線(xiàn)，確保人民群眾飲食用藥安全”。

　　“盡管由于我國人多地少的特殊國情和所處歷史發(fā)展階段，食品安全形勢依然復雜嚴峻，食品安全工作與人民群眾的期盼仍有很大差距，但老百姓要對我國飲食用藥安全有信心。”畢井泉表示，現在參加國家食品安全城市創(chuàng )建活動(dòng)的城市已有67個(gè)，與創(chuàng )建前相比，試點(diǎn)城市食品安全監管現場(chǎng)檢查的數量增加了28%，食品檢驗的樣本量增加了21%，群眾對創(chuàng )建工作的支持率達到95%，食品安全滿(mǎn)意度提升約10個(gè)百分點(diǎn)。

　　從市場(chǎng)抽檢的結果來(lái)看，食品安全也是有保證的。統計顯示，2016年食品藥品監管總局組織抽檢了25.7萬(wàn)批次食品的樣品，合格率96.8%，與2015年持平，比2014年提高了2.1個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，對1300余家大型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)抽樣檢驗，合格率分別為99%和98.1%，而且近幾年都沒(méi)有發(fā)生重大的、系統性食品安全事件。

　　嬰幼兒配方乳粉安全是最牽動(dòng)廣大消費者注意力的。為整治品牌和配方過(guò)多、標簽標注不當、虛假宣傳等問(wèn)題，去年10月《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》正式實(shí)施，對標簽和說(shuō)明書(shū)也做出了進(jìn)一步的規范。

　　“總體上看，我國嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平穩步提升。”畢井泉介紹說(shuō)，2016年，嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，檢出不合格樣品32個(gè)批次，占1.3%。其中，檢出不符合食品安全國家標準、存在安全風(fēng)險的22個(gè)批次，占0.9%;不符合包裝標簽明示值、不存在安全風(fēng)險的10個(gè)批次，占0.4%。“嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全始終是食品安全監管的重中之重，下一步，食藥監管部門(mén)將從源頭、生產(chǎn)、出廠(chǎng)到銷(xiāo)售實(shí)行全過(guò)程嚴格監管，切實(shí)保障嬰幼兒口糧安全。”畢井泉說(shuō)。

　　面對社會(huì )大眾廣泛關(guān)注的網(wǎng)絡(luò )食品安全問(wèn)題，畢井泉表示，根據《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》，只有取得許可證的實(shí)體餐飲店才能在網(wǎng)上接受訂餐，沒(méi)有實(shí)體店不得進(jìn)行網(wǎng)上訂餐銷(xiāo)售活動(dòng)，餐飲企業(yè)必須保證在網(wǎng)上銷(xiāo)售的餐飲產(chǎn)品與在實(shí)體店銷(xiāo)售的餐飲產(chǎn)品質(zhì)量是一致的。

　　“促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，要提升餐飲業(yè)的質(zhì)量安全水平，這里面要分為企業(yè)的主體責任和基層地方政府的監管責任。”畢井泉表示，餐飲企業(yè)要落實(shí)原料購進(jìn)質(zhì)量、“明廚亮灶”、餐飲業(yè)相關(guān)標準規范、餐廚廢棄物資源化利用等相關(guān)責任，而基層地方政府則要落實(shí)好監管的責任，對于違反食品安全法律法規、違反餐飲操作規范行為的要嚴肅查處。

　　藥品質(zhì)量安全關(guān)乎老百姓的生命安全。針對公眾對“仿制藥一致性評價(jià)”存在的不了解的情況，畢井泉也給出了解釋?zhuān)_(kāi)展仿制藥一致性評價(jià)的目的是要使生產(chǎn)的仿制藥在質(zhì)量和療效上與原研藥一致，在臨床上可以相互替代，“這不僅可以減輕社會(huì )的醫藥費負擔，提高中國藥品企業(yè)的國際競爭力，也是促進(jìn)醫藥產(chǎn)業(yè)供給側結構性改革的需要”。

　　“如果說(shuō)過(guò)去的主要矛盾是解決‘短缺’的問(wèn)題、‘有無(wú)’的問(wèn)題，那么現在的主要矛盾就是要解決好壞的問(wèn)題，要解決‘好’的問(wèn)題。”畢井泉表示，創(chuàng )新藥要“新”，改良型新藥要“優(yōu)”，要改良產(chǎn)品一定要從臨床上比原來(lái)的新藥更有優(yōu)勢，仿制藥在活性成分、劑型、劑量、規格、用藥方式都要和原研藥相同，在臨床上治療的效果也要相同。據了解，現在企業(yè)對參與一致性評價(jià)的熱情很高，仿制藥一致性評價(jià)辦公室已經(jīng)接到參比制劑備案申請4000多件，備案品種700多個(gè)。

　　畢井泉表示，監管部門(mén)要努力解決企業(yè)所反映的臨床試驗資源不足、參比制劑選擇困難的問(wèn)題，要做好翻譯和發(fā)布各品種一致性評價(jià)指南的服務(wù)工作，會(huì )同有關(guān)部門(mén)研究制定優(yōu)先采購、醫保報銷(xiāo)等政策，為企業(yè)推進(jìn)一致性評價(jià)的工作創(chuàng )造一個(gè)良好的外部環(huán)境。

　　來(lái)源：中國政府網(wǎng) 作者：吉蕾蕾